Livraison du jeudi 7 mai 2009

Bonjour à tous,

Voici donc la première livraison.
Mais où en suis-je donc dans le jardin ?
- sous la serre, ca pousse et ca pousse pas ! impec pour les 120 pieds de tomates, navets et courgettes. Par contre, les melons et concombres se sont fait manger par la racine. J'ai pu en sauver et donc retour au pot. Des vers fils de fer qui sont passer par là ; espérons que motobineuse, soleil et régime les auront fait trèpasser car (re)plantation semaine prochaine, avec les aubergines, et les poivrons, qui arrivent ce we.
- pour le reste ca se passe plutot bien. Parler de tous les légumes semés seraient un peu long. Grosses plantations ces jours ci avec 900 poireaux, 800 céleris, 800 oignons rouges ; semaine du 18 va être chaude avec la plantation de toutes les courges, melons, concombres.
- sans oublier la semaine prochaine, tout le repiquage des 700 pieds de tomates, choux, poivrons...

Ce jeudi, vous aurez donc :
- des poireaux, plutôt baguettes mais si bon en vinaigrettes ou à la poële en petit morceaux. Ce sont des poireaux semés au printemps dernier, non repiqués. Ils ont beaucoup de mérites à être arrivés jusque là.
- des épinards. C'était temps. Malgré le temps pas trop chaud et de l'humidité, ils commencent juste à peine à jaunir et à monter. Ca devrait aller.
- des cardes, blettes ou cotes de bettes ; rien à dire ; parfaites. Un, non mange les cotes ; deux, on mange les feuilles.
- des laitues. bon des petites et des grosses avec quelques unes de jard'insolite à Montmorillon qui en a fait bien trop et qui ne sait pas quoi en faire...
- des pommes de terre de jean marc sergent. les dernières de la saison dernière.
- des échalotes ; nos dernières de la saison dernière
- de l'oseille, en omelette, dans la salade ou en sauce avec le poisson
- de la pimprenelle, à mettre parcimonieusement dans la salade
- de l'ortie : excellent en soupe avec poireaux et/ou pommes de terre : très riches en vitamines ; bon pour le sang ; à abuser. A essayer en tarte ou omelette avec l'oseille.
- du thym sec pour commencer vos grillades, mais aussi pour la tisane contre les rhumes qui sévissent car en avril ne te découvre pas d'un fil.
- un plant d'aromatique au choix comme du thym, thym citron, sarriette, origan.
- des oeufs

C'est toujours difficile cette "entre saison" car c'est la fin des légumes d'hiver et les légumes de printemps se font attendre : fèves pour fin mai/ début juin ; idem petit pois, oignons blancs, fenouils, ...

Enfin, vivement le 26 mai que vous veniez pique-niquer lors de l'assemblée générale de début de saison.

Amitiés

Philippe